건강
흑마늘 효능과 좋은 제품 선택 기준
마늘은 한국인에게 생활 깊숙이 자리 잡은 건강식품 중 하나입니다. 없어서는 안 될 식재료 중 하나이기도 합니다. 마늘은 미국의 시사주간지 타임(TIME)에서 선정한 세계 10대 건강식품으로써 특히 항산화, 항암, 항염 등의 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그렇다면 흑마늘도 들어보셨을 텐데요. 건강에 좋은 마늘을 발효시키면 흑마늘이 되는데, 일반 생마늘보다 항산화 효능이 10배나 높은 것으로 알려져 있습니다. 시중에 다양한 제품으로 판매되고 있는데, 지금부터 흑마늘의 효능과 좋은 제품을 선택하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 흑마늘 효능 흑마늘의 항산화 효능이 높은 이유는 발효 과정에서 생기는 항산화 물질인 S-알릴시스테인 성분이 생성되면서 항산화력이 10배 이상 높아지기 때문입니다. 또한..
2023. 8. 13. 13:45